Commencer l'année avec de délicieux biscuits !
Qui est prêt pour ces délicieux Brown Butter Snicker Doodles ? Ils sont si délicieux que vous n'arrêterez pas d'en manger ! Je sais qu'ils peuvent paraître fins, mais ce sont les biscuits les plus moelleux, les plus savoureux et les plus délicieux que vous ayez jamais essayés ! Voici les étapes à suivre pour réaliser ces biscuits :
Ingrédients:
Ingrédients:
- 1 1/2 tasse de sucre brun clair
- 8 oz de beurre européen non salé
- 1 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 2 gros jaunes
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 1/2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de cannelle moulue
- Commencez par couper le beurre en cubes de taille égale, cela permettra au beurre de fondre uniformément
- Faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole
- Une fois le beurre fondu, continuez la cuisson à feu moyen à doux
- Le beurre fondu va mousser
- Accueillir toute la mousse sur le pot
- Des taches brunes commenceront à flotter vers le haut une fois que la mousse aura reculé
- Une fois que le beurre sent bon la noisette, retirez-le du feu
- Versez le beurre noisette dans un récipient et laissez-le refroidir à température ambiante
- Ajoutez la cassonade et le sucre granulé. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les œufs et les jaunes un à un. Mélangez jusqu'à ce que chaque œuf soit bien mélangé avant d'ajouter le suivant. Incorporez l'extrait de vanille
- Dans un bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez au bol en trois fois, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
- À l'aide d'une cuillère à crème à biscuits, répartissez la pâte à biscuits. Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrez d'une pellicule plastique. Congelez ou réfrigérez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
- Préchauffer le four à 325 degrés F
- Dans un bol, mélanger le reste du sucre granulé et la cannelle moulue
- Sortez les boules de biscuits du réfrigérateur et roulez-les dans le mélange cannelle-sucre. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant environ 5 cm entre les boules de biscuits pour permettre aux biscuits de s'étaler suffisamment.
- Faites cuire au four pendant 15 à 18 minutes, en retournant le moule à mi-cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que les biscuits soient bien étalés et que les bords des biscuits soient dorés. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux biscuits de se raffermir. Transférez les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Roulez à nouveau les biscuits refroidis dans le mélange cannelle-sucre !
- Et vos biscuits sont prêts à être dégustés !!! Bon appétit !
Boucles d'oreilles grimpantes et manchettes d'oreilles en laiton et perles en or
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